Kylling og pasta m/ruccola og fetaost

Dette er enn vanlig hverdagsrett, som med litt ekstra piff, blir en super lørdagskosmiddag :-)

Marinerte kyllingfilèter, skjært opp i strimler og stekt i stekepanna.

Pastaskruer i hjemmelaget hvit saus m/salt, pepper, muskat og ikke minst Provence krydder.

Ta alt i en ildfast form, ha på ost, og gratinèr i ca 15 min.

Som tilbehør hadde vi hvitløksbaguetter og ruccolasalat m/tomater, løk og fetaost.

Kylling, ris og grønnsaker

I dag ble den en enkel og veldig god variant av babymiddagen.

Kokte ris, kyllingfilet og grønnsaker i kjøttbuljong.

Alt oppi kjøkkenmaskinen sammen med 1 ss solsikkeolje.

Her er det ferdig.

Ser litt merkelig ut, men min sønn elsket det :-)

Ble nok til dagens middag og tre til, så nå havnet noe i fryseren..

Fajita Biff

Tenkte å dele en supergod rett med dere :-)

Det er ingen revolusjonerende nyhet, men den er enkel og god!

 

Fremgangsmåte:

Biffstrimler stekes sammen med løk, gul paprika og rød paprika.

Så tilsettes fajitakrydder og vann, og dette står og putrer i noen minutter.

Når det er klart legger du litt av blandingen midt på en tortilla-lefse,

ha på Chunky salsa saus og pakk den inn.

Når de er pakket inn, legges de med skjøten ned på en bakeplate.

Strø på ost og gratinèr i ovnen i ca 7 min.

Som tilbehør hadde vi guacamole, issalat, mais og creme fraiche (fordi rømmen her i Sverige ikke er god..) Bor du i Norge, er det selvfølgelig rømme som er best :-)

Gangen vår

Gangen er husets førsteinntrykk innendørs.

Det er det første man ser når man kommer inn, og danner en mening for hva både vi som eier huset og de som kommer på besøk synes. Vi har ikke hatt anledning til å gjøre noe med den før nå i sommer, og etter nesten 3 år med en gang full av panel, var det godt å få inn lyset må jeg si!

Slik så gangen vår ut da vi kjøpte huset..

Panel, panel, panel, på vegger, tak og gulv.

Fullstendig trist og håpløst!

(for ikke å snakke om de lekre gardinene som hang der da..)

Vi malte vegger og tak, og la nytt gulv.

Rommet gjennomgikk en viss forandring!

Planen er å finne en pen skohylle, men har ikke funnet den rette enda..

Nå er det så mye trivligere å komme inn i huset :-)

Når vi flytter hjem kan det hende det blir en romsligere kommode, som kan inneholde både luer, votter, sko o.l.

Nye kopper og krus

Er så fornøyd med et lite kupp jeg gjorde på Ikea i går.

Det er mye som er FOR moderne for hva jeg synes er fint, men de her syntes jeg var fine.

Og de var veldig billige også. 5 kr pr. stk!

Og med samme fargene som i Pelargonien min,

så ble plutselig kjøkkenhylla dekorativ :-) 

Dåpsbord til jente

Her er litt fra bordpynten i dåpen til vår datter i 2007.

Med er stramt budsjett, må man gjøre det beste ut av det.

Hjemmelagede roseoppsatser

Rosa sommerfugl-lys

På bordet ble det mye rosa :-)

Noe utydelig bilde, men hjemmelagede bordkort var det hvertfall :-)

Dåpsbord til gutt

Her er hvordan vi pyntet til dåpen..

Det var 6 barn, så de fikk eget bord

Dåpsinvitasjon

Tenkte jeg skulle vise frem invitasjonene jeg lagde til dåpen. Veit ikke helt om jeg kan kalle det scrapping, men hjemmelaget er det hvertfall :-)

Kjøttkaker for små mager

Tenkte å vise fram hvor enkelt det er å lage kjøttkakemiddag til bebiser også :-)

Det jeg har gjort, er å kjøpe finmalt kjøttdeig av svin. Det er nesten det samme som farse hjemme i Norge. Den her er ikke tilsatt noen verdens ting, bare pakket sammen til små baller og trykket flat. Da blir de fortere gjennomstekt. Slengte de bare oppi panna sammen med maten til resten av familien. (Vi har jo masse krydder i våre..)

I mellomtiden hadde potetene og broccolien kokt nesten ferdig i buljongvannet. Kokte kjøtttbollene litt sammen med grønnsakene, for å være sikker på at de ikke var rå inni.

Moste det i kjøkkenmaskinen, og vips, så var de ferdig. Veeeldig grønn mat denne gangen, for broccoli setter helt utrolig med farge. Men det ble veldig godt, og vår lille Henrik elsket det.

En nydelig knagg !

Har lyst til å vise frem denne nydelige knaggen jeg kjøpte i vinter.

Jeg falt for den med en gang, og har ikke angret ett sekund på at jeg kjøpte den :-)

Akkurat nå henger det barnas sølvskjeer og litt annet på den, men dette endrer jeg etter hva jeg har lyst til å dekorere med.

DILLA på kasser og kurver...

Jeg elsker bokser, kasser, esker og kurver i alle varianter.

En ting er hvor organisert alt blir, så det er mye lettere å holde orden,

en annen ting er hvor lekkert og dekorativt det er!

Her er noen eksemplarer hos oss: